Die SoLawi Eichtal ist ein solidarisch organisierter landwirtschaftlicher Erzeugerbetrieb. Hier können Menschen, die auf gesunde Nahrung, regionalen und nachhaltigen Anbau und Gemeinschaft zählen, Gemüse, Obst, Honig, Eier und weitere Produkte gemeinsam finanzieren (Finanzierung eines Ernteanteils).